Dénia Kreative Stadt der Gastronomie

plato con gambas a la plancha

Dénia Kreative Stadt der Gastronomie

Dénia, vier Jahre als kreative Stadt der Gastronomie
Seit Dezember 2015 sind vier Jahre vergangen. Die UNESCO gab bekannt, dass Dénia die Ernennung zur Kreativen Stadt der Gastronomie erhalten hat. Zu Ehren dieses Datums habe ich beschlossen, mich an die Schlussfolgerungen zu erinnern, als ich mein TFG zum „UNESCO Creative Cities Network, der Fall von Dénia“ machte.

Schlussfolgerungen des TFG UNESCO Creative Cities Network, der Fall Dénia (Juli 2016)

Die Aufnahme in das UNESCO-Netzwerk für kreative Städte verpflichtet die Städte, Forderungen, einen Aktionsplan und gemeinsame Anstrengungen verschiedener Sektoren festzulegen und politische Überzeugungen außer Acht zu lassen. Auf diese Weise können Sie den Weg dahin neu organisieren und alle Anstrengungen im Bereich des Subnetzes unternehmen, zu dem Sie gehören möchten. Dabei müssen Sie stets auf eine nachhaltige Entwicklung achten und die weniger entwickelten Städte beraten, um ihre Ziele zu erreichen.

Nachhaltige Entwicklung nach Angaben der UNESCO

Nachhaltige Entwicklung ist laut UNESCO “Entwicklung, die den Bedürfnissen der heutigen Generation entspricht, ohne die Fähigkeit zukünftiger Generationen zu beeinträchtigen, ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen”, dh es ist die lokale Tradition, die wiederhergestellt und gefördert werden muss, um das Wirtschaftsmodell zu verwirklichen nachhaltig sein. Mit der Ernennung der Region Dénia und Marina Alta zur Kreativstadt der UNESCO-Gastronomie und all dem, was sie umfasst, ist es an der Zeit, in erster Linie bei den Einwohnern und in zweiter Linie bei den Besuchern ein soziales Bewusstsein für die Bedeutung der Region zu schaffen Einheimische Produkte aus der Region einerseits zu konsumieren, damit Entwicklung machbar und andererseits nachhaltig ist.

Harte Jahre für die Marina Alta Region

Es ist wahr, dass in Bezug auf die Wirtschaft sehr harte Jahre vergangen sind und die Verbraucher nach den billigsten Produkten suchen wollten, zum Nachteil von Produkten aus derselben Region, die weniger erschwinglich sind, was auf lange Sicht sehr negativ ist, aber mit Die Ernennung von Dénia und der Region zur kreativen Stadt der Gastronomie in der UNESCO soll die Bevölkerung für den Konsum einheimischer Produkte sensibilisieren, obwohl dies mit höheren Kosten verbunden ist. In Dénia zum Beispiel gibt es viele Orangenplantagen, die nicht kommerzialisiert werden, weil die damit verbundenen Kosten die geschätzten Einnahmen nicht kompensieren, und in den Supermärkten in der Umgebung finden wir Orangen aus dem Ausland. Dies geschah, weil die Kosten für den Anbau und die Vermarktung der Apfelsine in der Region weit über den Anbau, die Vermarktung und den Import von ausländischer Apfelsine hinausgehen. Etwas, das vermieden werden würde, wenn der lokale Produzent unterstützt würde, denn je mehr Umsatz desto niedriger die Produktionskosten.

Wette auf Tourismus

Abgesehen von der Krise des letzten Jahrzehnts beschloss die Region, den wirtschaftlichen Motor des Tourismus beiseite zu legen und sich auf den Massenbau zu konzentrieren. Deshalb ist es jetzt an der Zeit, alle Anstrengungen zu unternehmen, um den Tourismussektor so weit wie möglich zu verbessern und die Landschaft wiederherzustellen. Die Ernennung von Dénia zur Kreativstadt der UNESCO ist eine Tatsache, die den gesamten Tourismus- und Gastronomiebereich motiviert.

Lassen Sie sich die Gelegenheit des Titels nicht entgehen

Wenn der Anlass genutzt wird und die Einwohner einbezogen werden, kann die Ernennung der Stadt viele wirtschaftliche und kulturelle Vorteile bringen. Abgesehen von den laufenden Vereinbarungen oder Projekten können Sie bereits ein Gefühl der Zufriedenheit und Motivation in den betroffenen Sektoren feststellen.

Von größter Bedeutung wäre eine Sensibilisierungskampagne, damit die Menschen in der Region gut über die Bedeutung der Ernennung informiert sind, da, wie ich bereits ausgeführt habe, viele Personen, die nicht beteiligt sind, der Ansicht sind, dass es sich um einen Titel handelt, der der Ernennung gewidmet ist die “kreative Küche”, und dass dies keinen Nutzen für die Erhaltung der Umwelt oder Kultur der Region bringen wird.

Analysieren Sie die Situation vor dem vierten Lebensjahr

Es wäre ratsam, in weniger als zwei Jahren eine neue Studie zum „Fall Dénia als kreative Stadt der UNESCO“ zu erstellen, da viele der Aktionen, für die der Kandidat ausgewählt wurde, als Titel vor kurzem verliehen wurden bestätigt werden Der der UNESCO angebotene Plan hat eine voraussichtliche Laufzeit von vier Jahren und könnte bei einer Analyse der mittelfristigen Situation darauf reagieren, die Fehler zu korrigieren und den erlangten Titel nicht zu verlieren.

Mit dem vorliegenden Projekt wurde versucht, den Weg der Kandidatur von Dénia und La Marina Alta für die Aufnahme in die Liste der kreativen Städte der Gastronomie der UNESCO und ihre erfolgreichen Ergebnisse sowie die Möglichkeiten für eine nachhaltige Entwicklung aufzuzeigen verschiedene Sektoren, die das Projekt „Dénia & Marina Alta #Tasting Life“ anbieten.

It is expected that the reader has enjoyed reading as much as I do with its realization. Although I have studied the Degree in Tourism and being a natural person from Dénia, there is a lot of new knowledge about the Marina Alta that this work has given me. I have also sensitized myself to the culture and traditions of Dénia, and it has made me see the great tourist potential of the city of Dénia and the Marina Alta region, where I was born.

Alba Romá Domínguez